De toekomst van de agrofood industrie: trends en uitdagingen
De horizon van de levensmiddel markt staat vol met significante trends en aanzienlijke obstakels . Men observeert een groeiende vraag naar verantwoordelijke productie , in combinatie met de noodzaak om de productkwaliteit te waarborgen en de impact op het milieu te verminderen . Vernieuwing in pr